Aku punya simpenan beberapa resep nih, buat kalian yang bingung mau masak tahunya kayak gimana, silakan dicoba uy..Tahu Gulung Kol
Bahan :
10 lembar daun kol
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
10 lembar daging asap
150gr tahu putih, haluskan
100gr udang cincang
2btg daun bawang iris halus
2sdm kecap asin
1/2sdt lada halus
1sdt garam halus
Cara membuat:
1. Campur udang, tahu putih, lada, garam, daun bawang, dan kecap asin, aduk.
2. Ambil 1 lembar daun kol, atur bersusun mulai dari daging asap, campuran udang tahu dan telur puyuh.Gulung menyerupai lumpia.Lakukan hingga adonan habis.
3. Kukus kol isi sampai matang.
Pepes Tahu
Bahan:
2 potong (400 g) tahu putih yang bagus mutunya
1 butir telur ayam, kocok
20 lembar daun kemangi
1 buah cabai merah, iris tipis
1 buah cabai hijau, iris tipis
daun pisang
Haluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt merica butiran
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Tiriskan tahu, haluskan.
2. Campur tahu halus dengan telur, cabai, kemangi, dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
3. Ambil sepotong daun pisang, beri 2 sdm adonan tahu. Gulung daun pisang sambil padatkan. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
4. Kukus dalam dandang panas hingga matang.
5. Bakar di atas bara api hingga daun kering.
Selamat mencoba...^^b
