Terinspirasi oleh film Julie&Julia yang baru saja penulis tonton, tepatnya baru selesai separo nonton, penulis jadi pengen masak something. Film ini berkisah tentang dua orang wanita yang hobi banget masak, khususnya masak masakan Prancis. Tapi bukan berarti penulis akan memasak makanan Prancis semacam Floating Island atau City Chicken, penulis bakal masak sayur lodeh sama perkedel kentang, hehehehe..., habis di kulkas cuma ada bahan buat itu sih..Yang pertama bikin perkedel kentang dulu ya.., ini penulis seleranya memang rada aneh-aneh, sukanya makan kentang pake kulitnya, hehe.. Jadi judul makanan ini lebih tepatnya adalah perkedel kentang plus kulitnya..., siapin dulu bahan-bahnnya:
1. Kentang 6 buah
2. Bawang putih 4 siung
3. Merica 1 sendok teh, sesuai selera
4. Telor ayam 2 butir
5. Daun bawang, iris halus, optional
6. Garam secukupnya
7. Minyak untuk menggoreng
Kemudian kita sebaiknya melakukan:
1. Cuci kentang, kalau mau dikupas silakan dikupas, kalau penulis sih lebih suka kentang disikat sampai bersih lalu potong kecil-kecil, kemudian goreng kentang sampai empuk.
2. Haluskan bumbu bawang, kasih garam dan merica.
3. Haluskan kentang, kalau penulis suka yang rada kasar, kentangnya lebih kerasa, hmmm, yummmy...
4. Terus campur bumbu dan kentang, campurin juga telor yang sudah dikocok.
5. Goreng deh sampai kecoklatan, ukurannya terserah selera, boleh gede-gede ala Rumah Makan Padang atau kecil-kecil ala tampilan nasi kuning.
Setelah perkedel done, selanjutnya kita handle si sayur lodeh, siapin dulu bahan-bahannya yaitu:
1. ¼ butir kelapa yang tua
2. Kacang panjang 6 buah, potong-potong
3. Terong ungu 1 buah, potong-potong
4. Wortel 1 buah, potong-potong
5. Daun melinjo 1 genggam
6. Bawang putih 2 siung
7. Bawang merah 3 siung
8. Cabe 5 buah
9. Garam dan penyedap rasa
Terus penulis melakukan hal-hal di bawah ini:
1. Parut kelapa dan ambil santannya, kira-kira dapatnya 2 mangkok atau sekitar 500 ml.
2. Haluskan bumbu bawang dan cabe serta garam, kalau tidak suka pedas cabenya utuh saja, tidak usah dihaluskan.
3. Tumis bumbu sampai wangi dan tambahkan pada rebusan santan, aduk-aduk.
4. Setelah mendidih masukkanberturut-turut wortel, terong, kacang panjang, dan yang terakhir daun melinjo.
5. Tambahkan penyedap rasa sesuai selera, masak hingga matang.
Nah, menu makan siang kita sudah jadi, sayur lodeh dan perkedel kentang, bon appetit....!!!
1. Kentang 6 buah
2. Bawang putih 4 siung
3. Merica 1 sendok teh, sesuai selera
4. Telor ayam 2 butir
5. Daun bawang, iris halus, optional
6. Garam secukupnya
7. Minyak untuk menggoreng
Kemudian kita sebaiknya melakukan:
1. Cuci kentang, kalau mau dikupas silakan dikupas, kalau penulis sih lebih suka kentang disikat sampai bersih lalu potong kecil-kecil, kemudian goreng kentang sampai empuk.
2. Haluskan bumbu bawang, kasih garam dan merica.
3. Haluskan kentang, kalau penulis suka yang rada kasar, kentangnya lebih kerasa, hmmm, yummmy...
4. Terus campur bumbu dan kentang, campurin juga telor yang sudah dikocok.
5. Goreng deh sampai kecoklatan, ukurannya terserah selera, boleh gede-gede ala Rumah Makan Padang atau kecil-kecil ala tampilan nasi kuning.
Setelah perkedel done, selanjutnya kita handle si sayur lodeh, siapin dulu bahan-bahannya yaitu:
1. ¼ butir kelapa yang tua
2. Kacang panjang 6 buah, potong-potong
3. Terong ungu 1 buah, potong-potong
4. Wortel 1 buah, potong-potong
5. Daun melinjo 1 genggam
6. Bawang putih 2 siung
7. Bawang merah 3 siung
8. Cabe 5 buah
9. Garam dan penyedap rasa
Terus penulis melakukan hal-hal di bawah ini:
1. Parut kelapa dan ambil santannya, kira-kira dapatnya 2 mangkok atau sekitar 500 ml.
2. Haluskan bumbu bawang dan cabe serta garam, kalau tidak suka pedas cabenya utuh saja, tidak usah dihaluskan.
3. Tumis bumbu sampai wangi dan tambahkan pada rebusan santan, aduk-aduk.
4. Setelah mendidih masukkanberturut-turut wortel, terong, kacang panjang, dan yang terakhir daun melinjo.
5. Tambahkan penyedap rasa sesuai selera, masak hingga matang.
Nah, menu makan siang kita sudah jadi, sayur lodeh dan perkedel kentang, bon appetit....!!!
